太るって('A`)

今日は某編集と一緒にラーメン屋さんへ。

2軒。

アレの本のアレの企画で、自分は予備胃袋としてのお供。
一軒目は古町。
編集はアレを。自分はネギラーメン。ネギ好き。
実は今編集が食べ続けてるアレは、かなりあっさりしてるもの。味があっさりしてるものを食べ続けるのは、なかなか大変らしい。
うーん。
「あっさり」とはちょっと違うかもしんない。でも「味がはっきりしない」とは書けないしなぁ。なんつーか、耳（舌）をすませばその奥底に眠る素材の味を感じることができるような味。

で、私が全然別の味のものを頼んで、時々お互い交換しあって食べていた。

1軒目のここは細麺やわらかめ。ちょっと前まで細麺なら硬めが好きだったけど、東華楼のラーメン食べたら好みがゴロンと半回転した。編集長いわく「細い麺をやわらかく茹でるのは難しい」そうだ。わすれたけど。
やわらか茹で用の麺が少ないって言ってたんだったかなぁ。忘れた。

2軒目は本町。こっちは取材拒否だった。「一人でやってるから、店名とか載せないでくれ」って。カウンターしかない店で、席数大体12くらい。わかんねけど。
ここはなんといっても安い。驚くほど安い。そうでもないか？わかんね。
ラーメンが450円くらい。他は500円～600円。で、大盛りが+100円。しかも1.5玉～3玉。1.5玉でも+100円、3玉でも+100円。なんだそれ。ちなみに通常の大盛りは2玉。「めんどくさいから」で大盛りは2玉にしてる“Ｋのや”に匹敵する。しかし3玉は。
逆に麺少なめにもできる。こっちはマイナス料金なし。

私はこの店、気に入った。

まずは1年中冷やし中華が食べられる。しかもすっぱくない。当然「3玉バージョン」もある。
あと主人の手つきがいい。一見雑に見えるんだけど、超手際よく1杯を仕上げていく。
で、んまい。
夕方の時間帯だったけど、結構人が入ってくる。おっちゃん一人だったりとか、おばちゃんペアだったりとか。

店を出たあと編集と「若かったよね。40手前くらい」「脱サラしたのかな？」「いやあれは前からやってた人の手つきだ」と語り合った。

あすこは個人的にもう一回行ってみたいと思った。普通のあったかいラーメンを食べてみたい。餃子とか。

でもな、さすがにお供とはいえ、1日、しかも1時間の間に2軒とかそういうのはツラいわな('A`)