函太郎

旧市民病院近くのガストの斜め前にできた「函太郎」にいってきました。



死ぬ前に食べたいもののひとつ、シメサバ。


ご覧のとおり、ネタは大きめ。
しかし大きすぎず。丁度大きい。そんな感じ。

お店に入ったのは13時半くらいだったのですが、30分待ち。新しくできたとこだし、そもそも休日だからかなぁ？なんて思ってましたが、それだけじゃない。



うまい。



自分の知っている、回してるお寿司屋さんの中ではかなり上位にランクインされました。
特にこれ。



炙りシメサバと、炙りエンガワ。

ちょおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
うめえええええええええええええええええええええ

あぶらがのったネタをバーナーでちりっと炙り、上に薬味がのっかってるのですが、そのあんばいがお見事。んまい。
夜、お連れ様に「今日一番楽しかったこと」を聞いたら「炙りエンガワ」と言ったくらいのうまさ。
多分次にココに来たときには、まず真っ先に炙りものを頼みまくると思います。



あと、変わったとこでは、これ。



まぐろのコラーゲン握り。

プリっとコリっとしてて、ナタデココ的食感だとか。
一体どの部位をどうやっているのか、気になります。


そしてお茶が粉茶でした。
回ってるとこでは、これも珍しい。


お連れ様が頼んだえびしんじょのお味噌汁を一口だけいただきましたが、これもおいしかった。



大満足のごちそうさま、でございます。